Fortune cookies de Saint Valentin

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Hello les Roses ! Et si cette année on combinait Saint Valentin et Nouvel An chinois en réalisant des fortune cookies maison, que ce soit pour notre cher(e) et tendre ou pour nos copines ? Vous voyez ce que c’est ? De délicieux petits gâteaux chinois dans lesquels sont traditionnellement glissées des phrases pleines de sagesse – ou pas ! On a trouvé plein de sources d’inspiration chouettes sur le net, et on s’est dit que ça vous plairait de réaliser vos propres fortune cookies de Saint Valentin !

fortune cookies de saint valentin

Pinterest @BonjourDarling

Fortune cookies de Saint Valentin : d’abord, la recette

D’abord, la base : dans un saladier, mélangez 1 blanc d’œuf, 25g de sucre glace et 25g de sucre en poudre, et fouettez jusqu’à ce que ça devienne un peu mousseux.

Ajoutez 40g de farine tamisée, 40g de beurre, et quelques gouttes d’arôme de vanille ou de poudre d’amande, puis formez des ronds un peu comme des petites crêpes d’environ 10cm de diamètre, bien régulières et pas trop fines, sur du papier sulfurisé.

Hop ! Au four à 190°c pendant une dizaine de minutes – le temps que les bords deviennent légèrement dorés.

Aussitôt sorties du four, placez un petit mot sur chaque crêpe que vous plierez ensuite en deux. Puis, utilisez le rebord d’un verre pour les plier en sorte de leur donner la forme caractéristique d’un fortune cookie. Laissez refroidir pour que ça devienne croustillant. Tadam !

fortune cookies de saint valentin

Pinterest @valérie dupont

En plus de très bien expliquer cette recette en image, le blog Bonjour Darling donne de géniales idées de petits mots de sagesse : « Tu es comme un McDo un lendemain de soirée…Indispensable », ou « Sans toi je suis comme un Hiver sans raclette ».

Customisez vos fortune cookies de Saint Valentin !

Le fun avec les fortunes cookies, outre de trouver des phrases qui font mouche, c’est de customiser un peu la recette.

Vous pouvez par exemple saupoudrer un peu de sésame, de la noix de coco en poudre ou des éclats d’amandes ou de noisettes sur les bords de vos petites crêpes avant de les enfourner.

fortune cookies de saint valentin

Instagram @hotthaikitchen

Vous pouvez aussi vous amuser avec des colorants alimentaires pour réaliser des rainbow fortune cookies: répartissez votre pâte dans 6 bols. Colorez la pâte de 5 bols, en leur attribuant à chacun une couleur différente, et laissez celle du 6e telle quelle, nature. Faites des petites crêpes sur du papier sulfurisé avec la pâte restée incolore.

fortune cookies de saint valentin

Pinterest @Muriel Thery

Placez le contenu des 5 bols colorés dans des poches à douilles et amusez-vous à faire des courbes abstraites de différentes couleurs sur vos petites crêpes. Puis au four, et vous obtiendrez des fortune cookies psychédéliques, parfaits pour une Saint Valentin entre filles ou en couple !

fortune cookies de saint valentin

Pinterest @Marjorie Desmottes

Génial, vous ne trouvez pas les Roses ?

Camille, le 10.02.16