Chai Latte Cupcake : la recette de l’hiver

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Hello les Roses ! On en parle ou pas de ce froid tellement FROID?! Ça fait naître en nous tout un tas de fringales qui nous poussent à errer sur les internets à la recherche de nouvelles recettes appétissantes et réconfortantes. Bingo ! Aujourd’hui, on partage avec vous notre trouvaille du jour : une recette gourmande de chai latte cupcake ! Miam !

chai latte cupcake recette

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Chai Latte Cupcake : la recette réconfortante de l’hiver

Parmi les différentes recettes de chai latte cupcake trouvées sur les internets, on a jeté notre dévolu sur celle de la chaîne Cupcake Jemma. Vous verrez, elle est super, raison pour laquelle on l’a traduite pour vous !

Cupcake au chai latte

Pour réaliser 12 cupcakes, commencez par préchauffer votre four à 170°C.

Dans une casserole, faites chauffer 150mL de lait (vous pouvez aussi opter pour du lait d’amande, c’est délicieux !) mélangé à 2 cuillères à soupe de thé noir chai.

Dès que le lait commence à bouillir, retirez du feu, placez un couvercle sur votre casserole et laissez infuser pendant 5 petites minutes

Filtrez le thé à l’aide d’une passoire et réservez votre très joli chai latte.

Dans un saladier, mélangez (de préférence à l’aide d’un mixer) :

  • 125g de beurre doux ramolli
  • 125g de sucre en poudre (que vous pouvez remplacer par de la cassonnade, trop bon !)
  • 125g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1/2 cuillère à café de clou de girofle moulu
  • 1/2 cuillère à café de cardamome
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 2 oeufs

Une fois que vous avez obtenu une pâte dense et collante, ajoutez 1 cuillère à café 1/2 de votre chai latte.

Mélangez de nouveau.

Remplissez vos petites caissettes à cupcake, et mettez-les à cuire à 170°c, pour une vingtaine de minutes.

Glaçage au chai latte

Battez 200g de beurre doux ramolli. Incorporez progressivement 450g de sucre glace, puis 3 à 4 cuillères à soupe de chai latte.

Placez dans une poche à douille et laissez-vous dépasser par vos élans de créativité les plus sauvages ^^! Tadam !

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Il ne vous reste plus qu’à tous les engloutir !

Mmmmhhhhhhhhh !!!!!!!! ♥ Bisous les Roses !