Les petits pois en deux recettes faciles

Hello les Roses ! On continue sur notre lancée des recettes faciles avec des légumes de saison : gros plan aujourd’hui sur les petits pois en deux recettes faciles ! Parce qu’un petit pois, c’est sympa. La preuve, une blague : de quelle couleur sont les petits pois ? … Rouges ! Oui parce que les petits pois sont rouges. « Poissons rouges ». Hm. Bon on vous fait une promesse : ces deux recettes de printemps sont bien au dessus de notre blague carambar ! (On n’a pas résisté). Alors vos blenders les Roses !

les petits pois en deux recettes faciles

Pinterest @flicker.com

Tout sur les petits pois

En wikipréambule, on vous dira juste qu’en plus de son goût un peu sucré qui met de la douceur dans ce monde de brutes, le petit pois est un costaud qui contient plus de protéines que la plupart des autres légumes, en plus d’être très bon pour protéger nos yeux.

Les petits pois en deux recettes faciles

Houmous aux petits pois

les petits pois en deux recettes faciles

Pinterest @aime-mange.com

C’est. Tellement. Bon. Alors, on retrousse ses manches, et on mixe 200g de pois chiches réhydratés et cuits avec 200g de petits pois frais, 1 gousse d’ail écrasée et une pincée de sel.

On rajoute deux cuillères à soupe d’eau, le jus de deux citrons, 3 cuillères à soupe de tahiné (purée de sésame), 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, et on remixe !

les petits pois en deux recettes faciles

(Oui aujourd’hui on aime bien les blagues)

Ensuite, sur des tartines, et BANZAI !

Crème de petits pois à la mozzarella

les petits pois en deux recettes faciles

Pinterest @Virginie Fouquet

Associer le sucré des petits pois et la douceur de la mozza, c’est une promesse de bonheur pour les papilles, en toute simplicité.

Faites cuire 400g de petits pois dans de l’eau frémissante pendant 15 minutes (l’eau doit à peine dépasser le volume des petits pois dans la casserole), puis mixez l’ensemble.

Ajoutez une boule de mozza et…remixez !

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Et puis C’EST TOUT. Un peu de poivre histoire de, et en route pour le bonheur ! Cerise sur le gâteau, vous pouvez même faire une petite crème fouettée. Mmmmh !

les petits pois en deux recettes faciles

Pinterest @cuilleres-et-fourchettes

Et les radis en deux recettes, ça vous dit ?

Dites-nous si ça vous a plu les Roses ! Bisous !